poulet

Le mot poulet se prononce-t-il avec le son [ɛ] (è ouvert) ou bien avec le son [e] (é fermé), à la fin ? Autrement dit, prononce-t-on [pulɛ] (« pou-lè ») ou [pule] (« pou-lé ») ? Eh bien, tout dépend de l’endroit où on se trouve !

Dans le sud et l’ouest de la France ainsi qu’en Normandie, poulet se prononce usuellement avec la voyelle finale [e] (« é »). A l’inverse, dans le nord et l’est de la France ainsi qu’en Bretagne, la prononciation courante est [pulɛ] (« pou-lè »). Mais cela peut varier encore selon les personnes.

Le choix des voyelles [ɛ] ou [e] en position finale pose question en français. La majorité des dictionnaires donnent la prononciation avec [ɛ], mais cette prononciation correspond en fait à celle qui est pratiquée à Paris (considérée comme la norme).

Les deux prononciations possibles pour poulet s’expliquent par la diminution de l’opposition entre [e] et [ɛ], deux voyelles proches l’une de l’autre, qui se trouvent sur un continuum.