gourmandise

La gourmandise, c’est un intérêt pour la nourriture. Elle est considérée soit comme un défaut, soit comme une qualité, selon que la personne gourmande mange en trop grande quantité ou bien apprécie les plats de qualité. Les contraires du mot gourmandise dépendent de cette nuance de sens.

Quand le mot gourmandise désigne le fait de manger en grande quantité, il a pour antonymes petit appétit et appétit d’oiseau. Dans le cas où une personne mange de manière modérée, ses antonymes sont modération, frugalité, appétit raisonnable, appétit frugal.

Mais gourmandise signifie aussi « aptitude à apprécier et à savourer les mets de qualité ». Si on considère avec ce sens que la gourmandise est quelque chose de positif, les contraires du mot sont alors gloutonnerie, goinfrerie et bâfrerie (rare).